22 mars 2012

Traction animale et maraîchage

  Grande découverte que le travail de la terre avec des chevaux ! Les anciens n’y verront rien de nouveau ou de révolutionnaire. Mais aujourd’hui, à l’heure des tracteurs et du machinisme agricole, l’utilisation de la force du cheval (ou de l’âne) peut être vue comme un retour en arrière par certains, pour d’autres comme du bon sens et une vraie passion, voire même comme un argument vendeur auprès des citadins à la recherche d’authenticité: légumes plein champs semés, cultivés et récoltés par des chevaux ! Ce... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Humilité

La première leçon que je retiens après ces premiers jours de formation, c’est l’humilité. Humilité devant la richesse de la nature, son intelligence, sa capacité à s’adapter à son environnement et tout ce qu’elle a mis en place pour être vivante et pour nous offrir – le mot est important – une multitude de services, puisque c’est souvent le terme utilisé : aliments, parfums, vertus thérapeutiques et climatiques, plaisir des yeux et repos de l’esprit, matières premières pour nous chauffer, construire et s'habiller pour n’en... [Lire la suite]
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10 mars 2012

Mon petit potager

Un des aspects de la Formation Bio à la Ferme Sainte Marthe est le travail pratique sur un lopin d’environ 20 m². Nous reprenons les lopins de la session Automne 2011 laissés en friche pendant tout l’hiver. A nous maintenant de les nettoyer pour les préparer aux semis de printemps et d’imaginer son aménagement. A cette saison, nous sommes en quelque sorte devant un lopin « quasi nu», bien que certaines plantes puissent être reprises. Au fur et à mesure des semaines viendront s’ajouter des semis, du paillage, des engrais verts,... [Lire la suite]
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06 mars 2012

La Ferme Sainte-Marthe

La Ferme Sainte-Marthe Quelques mots sur cette ferme qui aujourd’hui fête son centenaire ou plutôt, qui a été rachetée par les parents de Philippe Desbrosses en 1912, il y a donc maintenant 100 ans. Au fil du XXème siècle, elle s’est agrandie suite à l’acquisition de terres et d’étangs pour atteindre aujourd’hui une superficie totale de 160 hectares. Elle a été convertie à l’agriculture biologique en 1969. Autour de la société créée par la famille Desbrosses qui gère les bâtiments et les terres, gravitent plusieurs entités... [Lire la suite]
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02 mars 2012

Biodiversité humaine…

Première journée de la Formation bio à la Ferme de Sainte Marthe. C’est le début d’une nouvelle aventure où ne manquent ni la curiosité, l’impatience, l’envie d’apprendre et peut-être un léger soupçon d’appréhension devant l’inconnu et la nouveauté. Il y a une vingtaine de kilomètres entre le gîte où je me suis installée pour près de 3 mois et le centre de formation. Une route de Sologne qui traverse les domaines de chasse, les étangs embrumés et où il n’est pas rare de croiser un cerf ou une horde de sangliers. La prudence est de... [Lire la suite]
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